Сладкий пастернак с горчицей

На 8 порций: 1.25 килограмм (2 lb 12 oz) мелкого пастернака, очищенного и нарезанного тонкими ломтиками вдоль 3 ст л оливкового масла 1 ст л семян горчицы 1 ст л дижонской горчицы 2 ст л сахара

Горчица придает этому классическому гарниру изюминку.
1. разогреем духовку 180 грамм С/350F/Gas 4. отварим пастернак в соленой воде 3 мин. сольем, облить проточной холодной водой и отставить.
2. В миске взобьем масло, семена горчицы, дижонскую горчицу, сахар, соль и перец.
3. положим пастернак в форму для духовки, побрызгать оливковым маслом, перемешаем. готовим 25-40 мин до золотистого цвета.